Description

Mélanger la préparation avec un œuf et égrener. Ajouter 125g de beurre en petits morceaux et pétrir.

Réserver au frais emballé dans un film alimentaire au moins 1 heure.

Couper des ronds de 3 mm d’épaisseur.

Enfourner pendant 10 minutes (maximum pour un four à chaleur tournante) à 180°C ou Th.6 dans un four préchauffé.

Placer aussitôt les sablés sur une grille froide et patienter pour déguster tièdes et idéalement froids